НАЙ-ДОБРОТО НОВО МЯСТО ЗА 2022 През миналата година (2022) посетих и дегустирах доста нови и интересни ресторанти, но едно място изпъква измежду останалите със своя чар...
Автор - Николай Коев
УИКЕНД БРЪНЧ С РЕВОЛЮЦИОНЕРИ Имах удоволствието да дегустирам неделния брънч в The Revolutionary и мога да ви споделя как да си изкарате възможно най-добре. ...
ПО ПЪТЯ НА ПРЕЛЕТНИТЕ ПТИЦИ Via от латински означава път, а Аристотел е първият, който писмено отбелязва наблюденията си, че пеликаните всяка година се изнасят от...
НОВО: ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА КУХНЯ С ОЧИЛАТИТЕ ДЕГУСТАТОРИ И HRC За нас е чиста дегустаторска радост да обявим, че имаме специална маса в Таланти – новият демострационен...
АНОНС ЗА КАФЕ КУЛТУРА В СОФИЯ Цял ден дегустирам кафета в Coffee and Wine Lab by Prodanichin с Dimitar. Митко ме покани да дегустираме заедно нови, прясно изпечени...
10 ОТ 10 ЗА КОТИЛОТО Тази година сръбският ресторант Котилото чукна 10 годишен юбилей. Кога се навъртяха, а? Отбелязахме го подобаващо на 24 юни заедно с дегустацията...
БУРДЕЙНСКАТА МИ ДЕГУСТАЦИЯ На 25 юни казах здравей на плаката на Anthony Bourdain в ротисерията RÔTI, където ми показаха серия от печени деликатеси, на събитието...
КРАСОТА С УМАМИ ЧАЙ Пуерите, които представи Maxim Krapivchenko на „Умами в гората“ са от листа на чаени дървета. Тоест от растения, които са над 100 години...
MALISE CUVEE ROSE COTES DE PROVENCE За култовия кулинарен театър „Умами в гората“ съчетахме телешкия тартар с Malyse Cuvee Rose Cotes de Provence заради...
МИСТЕРИЯТА НА ПЕТИЯ ВКУС Кулинарният театър „Умами в гората“ предизвика раздвижване на 5-те сетива и 5-те вкуса на фууди гостите на събитието. Жонглирахме с...