Кулинарното изкуство, виното и управлението на ресторантите в България имат своите икони. Успехът изисква отдаденост и постоянство, от които всички имаме нужда. Ние имахме честта и удоволствието да се докоснем до опита на някои от най-добрите, за да господелим с вас.
ДОБРИЯТ СОБСТВЕНИК Е ДОБЪР СЛУГА Оставих колелото си пред КОТИЛОТО с повече от час закъснение за интервюто, притеснен, изпотен и запъхтян от баира по пътя за Драгалевци. Йонко Георгиев и Далибор Маринкович – Даци са собствениците на прочутия сръбски ресторант, които ме посрещнаха...
БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ НА КРЪСТОПЪТЯ МЕЖДУ ИЗТОКА И ЗАПАДА В края на октотмври открих едно ново за мен място с готвена храна за обяд и за вкъщи със...
ЗЕХТИНЪТ, КОЙТО ЗАСЛУЖАВАМЕ Тези от вас, които следите “Очилатите дегустатори” сигурно се интересувате все повече от качествата и рецептите с...
ИНДИЙСКАТА КУХНЯ ОТ XXI ВЕК Честно да ви призная, не знам почти нищо за индийската кухня. Не, че не съм ходил в индийски ресторанти и не съм...
ПО ПЪТЯ КЪМ СЪВЪРШЕНИЯ ДЕСЕРТ Малко след карантината във връзка с COVID19, линията на живота на Очилатите Дегустатори се пресече с линията на...
ЗАДРУГАТА НА МЛАДИТЕ КУЛИНАРИ Броени минути след интервюто ни за Sofia Restaurant week по БНР Радио София в края на септември имах удоволствието да...
