fbpx

ПРАЗ, ДЖАЗ И ПРИЯТЕЛИ

ВВинаги съм търсил сполучливи, нестандартни ястия и това е едно от тях. Рецептата иде от уста на уста от северозападния край, в околността на Враца. Като изключим рязането на лука, това е едно учудващо лесно и вкусно кулинарно попадение – кори, праз, ориз и зехтин. Препоръчително е и кимион да сложиш… щедро. После печеш… после ти пращят ушите и се отдаваш на раздумка с хубаво вино.

Ние дегустирахме купажче (Кберне Совиньон, Каберне Фран и Малбек) – Чико го донесе от Бордо.

За гарнитура на баницата се възрадвахме на козе мляко, козе сирене, пушен червен пипер и зехтин. По едно време и ракии дегустирахме, а накрая си сипахме и десертно токайско… както и да е. Извода е, че праза и джаза се привличат Хърби Хенкок, Майлс Дейвис и други талантливи чуждоземни музиканти нямаха нищо против.

Пожелавам ви хубав живот, добра компания и смях от сърце! ❤️

WARNING: Не се пробвайте удома си, ако нямате добър абсорбатор! Наздраве!

ПРАЗНИК НА ВИНОТО ОТ БАЛКАНИТЕ

Манола Атанасова

Дегустатор по душа, дизайнер по призвание, фотограф на безценни моменти и любител на пътешествията и хубавия живот.

Виж всички публикации